જાણો કઈ રીતે પારખી શકાય અસલી કે નકલી મહામુલી 'કેસર'; સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉપયોગી

જાણો કઈ રીતે પારખી શકાય અસલી કે નકલી મહામુલી 'કેસર'; સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉપયોગી

06/09/2022 LifeStyle

SidhiKhabar

SidhiKhabar

જાણો કઈ રીતે પારખી શકાય અસલી કે નકલી મહામુલી 'કેસર'; સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉપયોગી

કેસર વિશ્વના સૌથી મોંઘા મસાલાઓમાંનું એક છે. આ કારણે નકલી કેસર પણ બજારમાં ખૂબ વેચાય છે. જાણો આ ટિપ્સ જેથી તમે અસલી કેસર ખરીદી શકો. સુંદરતાથી લઈને સ્વાસ્થ્ય સુધી કેસરના ફાયદા ગણાય છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરને ગરમ રાખે છે. કેસર સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કેસર ખરીદતી વખતે સાવચેતી રાખવાની જરૂર છે કારણ કે બજાર પણ નકલી કેસરથી ભરેલું છે. ભેળસેળવાળું અને નકલી કેસર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. ચાલો જાણીએ કે નકલી કેસર કેવી રીતે ઓળખી શકાય.


નકલી કેસર કેવી રીતે શોધી શકાય

નકલી કેસર કેવી રીતે શોધી શકાય
  1. નકલી કેસરને ઓળખવા માટે, એક કાચની બરણી લો અને તેમાં ગરમ ​​પાણી નાખો. આ પછી પાણીમાં કેસરની 2-3 પાંખડીઓ નાખો. જો કેસર અસલી હશે, તો તેનો રંગ ધીમે ધીમે પાણીમાં આવશે. બીજી બાજુ, જો કેસર નકલી હશે, તો તેનો રંગ થોડીવાર માં જ પાણીમાંથી ગાયબ થઈ જશે. કેસર અસલી છે કે નકલી તે શોધવાનો આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.
  2. બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ નકલી કેસરને ઓળખવા માટે કરી શકાય છે. આ માટે સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં બેકિંગ સોડા અને પાણી મિક્સ કરો. આ પછી બાઉલમાં કેસરના 2 ટુકડા મૂકો. હવે જો બેકિંગ સોડા પીળો રંગનો હોય તો તેનો અર્થ એ કે કેસર અસલી છે. બીજી તરફ, જો મિશ્રણ લાલ રંગનું હોય તો કેસર નકલી છે.
  3. કેસરના સ્વાદ પરથી પણ જાણી શકાય છે કે કેસર અસલી છે કે નકલી. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે પણ તમે કેસર ખરીદવા જાવ તો તેની 2 પાંખડી ચાવો. જો કેસરનો સ્વાદ ખૂબ મીઠો લાગે છે, તો તેનો અર્થ એ કે કેસર નકલી છે. અસલી કેસરની સુગંધ મીઠી હોય છે પણ તેનો સ્વાદ થોડો કડવો હોય છે. આ જ કારણ છે કે કેસર ખરીદતા પહેલા તેને પારખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

  1. કેસરના સ્વાદ પરથી પણ જાણી શકાય છે કે કેસર અસલી છે કે નકલી. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે પણ તમે કેસર ખરીદવા જાવ તો તેની 2 પાંખડી ચાવો. જો કેસરનો સ્વાદ ખૂબ મીઠો લાગે છે, તો તેનો અર્થ એ કે કેસર નકલી છે. અસલી કેસરની સુગંધ મીઠી હોય છે પણ તેનો સ્વાદ થોડો કડવો હોય છે. આ જ કારણ છે કે કેસર ખરીદતા પહેલા તેને પારખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
  2. કેસર ખરીદતી વખતે તેને સુંઘવુ ભૂલશો નહીં કારણ કે, કેસરની ગંધથી પણ જાણી શકાય છે કે, તે અસલી છે કે નકલી. અસલી કેસરમાં મીઠી સુગંધ હોય છે. તે જ સમયે, ભેળસેળવાળા કેસરમાંથી એક વિચિત્ર ગંધ આવે છે. જો તમને પણ કેસર ખરીદતી વખતે વિચિત્ર ગંધ આવે છે, તો તેને ખરીદશો નહીં.

કેસર બ્યુટી પ્રોડક્ટ તરીકે

કેસર બ્યુટી પ્રોડક્ટ તરીકે

કેસર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આંખોની રોશનીથી લઈને હાડકાં સુધી કેસર ખાવાથી ફાયદો થાય છે. એવું પણ કહેવાય છે કે, ચાર-પાંચ કેસરની પાંખડીને પાણીમાં ભેળવીને પીવાથી પીરિયડ્સ દરમિયાન દુખાવા જેવી સમસ્યા ઓછી થાય છે. એટલું જ નહીં માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ કેસર ખૂબ જ ફાયદાકારક કહેવાય છે.


તમારા મોબાઈલ પર તમામ પ્રકારના લેટેસ્ટ ન્યૂઝના અપડેટ્સ મેળવવા માટે નીચે અપેલા બટન પર ક્લિક કરીને અમારા વોટ્સેપ ગ્રુપમાં જોડાવ.

Join WhatsApp

Comments

Top