02/04/2025
આજકાલ સુશિક્ષિત લોકો પણ ખેતી કરીને કરોડપતિ બની રહ્યા છે. ઘણા લોકો સારા પેકેજો સાથે પોતાની નોકરી છોડીને ખેતી શરૂ કરે છે જેનાથી તેમને મોટો નફો મળે છે. ખેતી સંબંધિત વ્યવસાય શરૂ કરીને પણ તમે ઘણા પૈસા કમાઈ શકો છો. આપણે મગ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જેની માંગ વધી રહી છે.
લોકો સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત બની રહ્યા છે
કોરોના મહામારી પછી લોકોમાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃતિ વધી છે. આવી સ્થિતિમાં પ્રોટીનયુક્ત વસ્તુઓની માંગ પણ વધી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, જો ખેડૂતો મગની ખેતી શરૂ કરે છે, તો તેનાથી નફો વધશે અને તે જમીનને અન્ય પાક માટે ફળદ્રુપ પણ બનાવશે.
મગમાં ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે જેમ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફેનોલિક એસિડ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને લિપિડ્સ વગેરે. આ ઉપરાંત, તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ, એન્ટિટ્યુમર, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો જોવા મળે છે. જેના કારણે તેને ખાવાથી ઘણી બીમારીઓથી બચી શકાય છે.