Food & Drink

આ સિઝનમાં તમારી જાતને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખવા માટે તમારા આહારમાં ખજૂરનો સમાવેશ કરો. આ ડ્રાય ફ્રુટને વિન્ટર ડ્રાય ફ્રુટ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં પોષક તત્વો મોટી માત્રામાં મળી આવે છે.

સ્વાસ્થ્યને લઈને થોડી બેદરકારી તમને શિયાળામાં બીમાર કરી શકે છે. આ સિઝનમાં તમારી જાતને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખવા માટે તમારા આહારમાં ખજૂરનો સમાવેશ કરો. આ ડ્રાયફ્રુટને વિન્ટર ડ્રાય ફ્રુટ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો મોટી માત્રામાં મળી આવે છે. તેને ખાવાથી લોહી વધે છે અને હૃદય અને મગજને પણ શક્તિ મળે છે. તો ચાલો જાણીએ કે આ સિઝનમાં તેને ખાવાથી શું સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે અને દિવસમાં કેટલું ખાવું જોઈએ?

આજની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં રાત્રે સારી ઊંઘ લેવી ખૂબ જ જરૂરી છે. માત્ર સારી ઊંઘ જ દિવસનો થાક દૂર કરી શકે છે. પરંતુ જો તમને રાત્રે યોગ્ય રીતે ઉંઘ ન આવતી હોય તો તમારે રાત્રે વરિયાળીનું સેવન શરૂ કરી દેવું જોઈએ.આખા દિવસના વ્યસ્ત શેડ્યૂલ પછી, દરેક વ્યક્તિ રાત્રે શાંતિપૂર્ણ ઊંઘ લેવા માંગે છે. નિષ્ણાતો આ માટે ઘણા સૂચનો પણ આપે છે. જેમ કે રાત્રે સૂવાના 3 કલાક પહેલા ખોરાક લેવો. થોડો સમય ચાલવા અથવા ધ્યાન કરો. કેટલાક લોકો આ નિયમોનું પાલન પણ કરે છે. પરંતુ તેમની વ્યસ્ત દિનચર્યા પછી ઘણા લોકો એવા હોય છે જેમને આ બધું કરવા માટે સમય નથી મળતો. રાત્રે સૂતી વખતે તેમને સારી અને ગાઢ ઊંઘ પણ નથી આવતી.

જો તમે પણ વ્યસ્ત જીવનશૈલીના કારણે આ નિયમોનું પાલન કરી શકતા નથી. તેથી ચિંતા કરશો નહીં. આજે આ લેખમાં અમે તમને એવી જ એક ખાદ્ય વસ્તુ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. જે ખાધા પછી તમને શાંતિથી ઊંઘ આવી શકે છે.

Fruits and Vegetables: ફળો અને શાકભાજીની છાલના ફાયદા: આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ફળો અને શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ તેની છાલ પણ એટલી જ ફાયદાકારક છે. તો જો તમે પણ ફળ કે શાકભાજીની છાલ ઉતારતી વખતે ફેંકી દો છો તો હવેથી આ ભૂલ ન કરો.

ફળો અને શાકભાજીની છાલનો ઉપયોગ: શાકભાજી અને ફળો બંને આપણા આહારનો આવશ્યક ભાગ છે. જો તમે સ્વસ્થ અને રોગોથી દૂર રહેવા ઈચ્છો છો તો આ બંને વસ્તુઓને તમારા આહારમાં સમાન માત્રામાં સામેલ કરો. મોટાભાગની શાકભાજી છાલ કાઢીને તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ફળોમાં પણ એવું જ છે. પરંતુ કેટલાક લોકો એવા હોય છે જે સફરજન કે કીવી જેવી વસ્તુઓની છાલ કાઢીને ખાવાનું પસંદ કરે છે.

બ્લેક ડાયમંડ એપલ એકદમ દુર્લભ છે અને દરેક જગ્યાએ તેની ખેતી કરી શકાતી નથી. આ સફરજનને ઠંડા અને પર્વતીય વિસ્તારની જરૂર છે. ઉપરાંત, મર્યાદિત ઉત્પાદનના કારણે, બ્લેક ડાયમંડ એપલ ખૂબ મોંઘા છે. કાશ્મીરના સફરજનની હમણાં સીઝન છે. ફ્રૂટ માર્કેટ કાશ્મીરના સફરજનથી ભરેલું છે.

જો તમે સારી ક્વોલિટીના કાશ્મીરી સફરજન ખરીદો છો, તો તમને તે લગભગ 120 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળશે, પરંતુ એક સફરજન એવું છે જેના એક ટુકડાની કિંમત 5 કિલો કાશ્મીરી સફરજન જેટલી છે. અમે જે સફરજન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તેનું નામ બ્લેક ડાયમંડ એપલ છે. આ સફરજન વિશ્વભરમાં માત્ર પસંદગીના સ્થળોએ જ ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે અન્ય સફરજનની જેમ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે.

Early Dinner Benefits: આપણે આપણા આહારમાં શું ખાઇએ છીએ અને કયા સમયે ખાઇએ છીએ તેની સીધી અસર આપણા સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. જેમ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સમયસર સૂવું અને સમયસર જાગવું જરૂરી છે. એ જ રીતે, સમયસર રાત્રિ ભોજન કરવું પણ મહત્ત્વપૂર્ણ છે. બદલાતી લાઇફસ્ટાઇલ અને મોડી રાત સુધી કામ અને ફન કલ્ચરના કારણે ખાવાની આદતોમાં ખૂબ બદલાવ આવ્યો છે. આ કારણે ઘણા લોકો મોડી રાત્રે ખાય છે, જે તેમના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ઘણી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ પણ વધારે છે. આ જ કારણ છે કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો વહેલા રાત્રિભોજન એટલે કે 8:00 વાગ્યા અગાઉ ખાવાની સલાહ આપે છે. આવો જાણીએ રાત્રે વહેલા ખાવાવાથી શું ફાયદા થાય છે?

જો તમે પણ વિચારતા હોવ કે બદામ ખાવાથી તમારી યાદશક્તિમાં સુધારો થાય છે, તો તમારે આ ગેરસમજને વહેલી તકે દૂર કરવી જોઈએ.બદામમાં સારી માત્રામાં પૌષ્ટિક તત્વો જોવા મળે છે જે તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ જ કારણ છે કે આરોગ્ય નિષ્ણાતો વારંવાર આ સૂકા ફળને દૈનિક આહાર યોજનામાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે યાદશક્તિ વધારવા અને અલ્ઝાઈમર જેવી બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડવાની સાથે તમે આ ડ્રાયફ્રુટથી ઘણા ફાયદા મેળવી શકો છો. 

ઓટ્સ અથવા દાલિયા વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ શું છે: નાસ્તામાં ઓટ્સ અને દાલિયા વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. ઓટ્સ જવમાંથી બનાવવામાં આવે છે જ્યારે દાલિયા ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે ઓટ્સ અને દાલિયા વચ્ચે વજન ઘટાડવા માટે કયું સારું છે?

જો તમે સવારના નાસ્તામાં ઓટ્સ અથવા દાલિયા ખાઓ છો, તો પછી તમે દિવસની શરૂઆત સ્વસ્થ રીતે કરો છો. ઓટ્સ અને દાલિયા બંને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ઓટ્સ અને દાલિયા ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો પણ ઓટ્સ અને દાલિયાને નાસ્તાનો ભાગ બનાવવાની ભલામણ કરે છે. આ વજન ઘટાડવાનું સરળ બનાવે છે. જો કે, કેટલાક લોકોના મનમાં આ પ્રશ્ન આવે છે કે ઓટ્સ અને દાલિયામાં વજન ઘટાડવા માટે કયો વિકલ્પ વધુ સારો છે? સ્થૂળતા ઘટાડવા શું ખાવું જોઈએ, ઓટ્સ કે દાલિયા?

ઓટ્સ અથવા દાલિયા, વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ શું છે?

વજન ઘટાડવા માટે ઓટ્સ- ઓટ્સને પોષણનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. ઓટ્સ તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે સારા માનવામાં આવે છે. ઓટ્સ ખાવાથી શરીરને કોમ્પ્લેક્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળે છે, જેનાથી તમે દિવસભર એક્ટિવ અનુભવો છો અને શરીરને એનર્જી મળે છે. ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક હોવાને કારણે, ઓટ્સ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઓટ્સમાં ભરપૂર માત્રામાં બીટા-ગ્લુકન હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને બ્લડ સુગર ઘટાડે છે.

આજકાલ બજારમાં નકલી બટાકા પણ વેચાઈ રહ્યા છે. નવા બટાકાના નામે તમે પણ ખરીદો છો નકલી બટાકા? બટાકા ખરીદતી વખતે આ ટ્રીકનો ઉપયોગ કરીને જાણો કે બટેટા અસલી છે કે નકલી અને કેમિકલ.આ દિવસોમાં લોકો થોડા રૂપિયાના નફાની લાલચે પોતાના સ્વાસ્થ્ય સાથે રમત રમી રહ્યા છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ભેળસેળયુક્ત વસ્તુઓનો કારોબાર ઝડપથી વધી રહ્યો છે. ખાસ કરીને તહેવારો નજીક આવતા જ ખાણી-પીણીની વસ્તુઓમાં ભારે ભેળસેળ થાય છે. હવે બટાકામાં પણ ભેળસેળ શરૂ થઈ ગઈ છે. હા, આજકાલ બજારમાં નકલી બટાકા વેચાઈ રહ્યા છે. આ બટાકામાં અનેક પ્રકારના કેમિકલ ભેળવવામાં આવ્યા છે અને તે દુકાનોમાં ઊંચા ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. શું તમે પણ નકલી બટાકા ખરીદો છો? આ યુક્તિથી ઓળખો.હાલમાં જ યુપીના બલિયામાં એક દરોડામાં નકલી બટાકાનો મોટો જથ્થો જપ્ત કરવામાં આવ્યો છે. આ બટાકાને તાજા અને નવા દેખાવા માટે અનેક પ્રકારના હાનિકારક રસાયણો ઉમેરવામાં આવ્યા છે. જેના કારણે લોકો બટાકાને નવા સમજીને ખરીદવામાં છેતરાઈ રહ્યા છે.

શાકાહારીઓના પ્રકાર: ત્યાં 1-2 નહીં પરંતુ ઘણા પ્રકારના શાકાહારીઓ છે. લાંબા સમય સુધી શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે શાકાહારી બનવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે શાકાહારી લોકોના વિવિધ પ્રકારો અને તેઓ શાકાહારી લોકોથી કેટલા અલગ છે?આજકાલ મોટાભાગના લોકો શાકાહાર તરફ વળી રહ્યા છે. પ્રાણીઓને પ્રેમ કરતા લોકો ખાસ કરીને શાકાહારી બનવા લાગ્યા છે. PETA લોકોને શાકાહારી બનવા માટે પણ પ્રોત્સાહિત કરી રહી છે. તાજેતરમાં, રિતેશ દેશમુખ અને અભિનેત્રી જેકલીન ફર્નાન્ડિસને PETA ઇન્ડિયા દ્વારા સૌથી સુંદર શાકાહારી સેલિબ્રિટી 2024 નો એવોર્ડ આપવામાં આવ્યો છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ત્યાં કેટલા પ્રકારના શાકાહારી લોકો છે અને તેમનાથી કેટલા અલગ શાકાહારી છે? અમને જણાવો.

સૂકા ફળોમાં કાજુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. કાજુ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. પરંતુ વધુ પડતા અને ખોટા સમયે કાજુ ખાવાથી પણ વજન વધી શકે છે. જાણો દિવસમાં કેટલા કાજુ ખાવા જોઈએ અને કયા સમયે ખાવાથી ફાયદો થાય છે?

પહેલા કાજુ અને બદામ ખાવી મોટી વાત હતી, પરંતુ છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ડ્રાયફ્રુટ્સનો ક્રેઝ ઘણો વધી ગયો છે. લોકો સવારે હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ કરે છે જેમાં બદામ પણ હોય છે. સૌથી વધુ ગમતા ડ્રાયફ્રુટ્સ કાજુ અને કિસમિસ છે. મોટાઓથી લઈને બાળકો સુધી દરેકને કાજુનો સ્વાદ ગમે છે. જો કે, કેટલાક લોકો સ્વાદ પ્રમાણે વધારે ખાય છે, જે ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડે છે. વધુ માત્રામાં કાજુ ખાવાથી સ્થૂળતા વધી શકે છે. જો તમે વજન વધારવા માટે કાજુ ખાતા હોવ તો થોડું વધારે ખાવું ઠીક છે. પરંતુ વજન ઘટાડવા માટે કાજુને યોગ્ય સમયે અને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જરૂરી છે. ચાલો જાણીએ કે આપણું વજન ન વધે તે માટે આપણે એક દિવસમાં કેટલા કાજુ ખાઈ શકીએ છીએ.