Food & Drink

વધતી ખાંડને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમારા આહારમાં આમળાનો સમાવેશ કરો. આમળામાં આવા ગુણો જોવા મળે છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ કે આમળા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું?ખરાબ જીવનશૈલી અને અનિયમિત ખાનપાનને કારણે લોકો ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર બીમારીનો શિકાર બની રહ્યા છે. ભારતમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહી છે. દર વર્ષે અંદાજે 10 લાખ લોકો ડાયાબિટીસના કારણે મૃત્યુ પામે છે. આવી સ્થિતિમાં આ રોગ પ્રત્યે બેદરકાર ન રહેવું જોઈએ. ખાંડ વધવાથી તમારા શરીરના ઘણા ભાગો પર વિપરીત અસર થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમારે તમારા આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. આ રોગને સારા આહારથી જ કાબૂમાં રાખી શકાય છે. વધતી ખાંડને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં આમળાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આમળામાં એવા ગુણ છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ કે આમળા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું? 

કોઈપણ વસ્તુનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે. આવી જ એક વસ્તુ છે ખાંડ એટલે કે મીઠાઈઓ જે લોકો વધારે પ્રમાણમાં ખાય છે. જો તમે પણ મીઠાઈના શોખીન છો તો જાણી લો કે તે ઘણી બીમારીઓનું મુખ્ય કારણ છે.ભારતીયો જેટલી મીઠાઈઓ ભાગ્યે જ કોઈ અન્ય દેશના લોકો ખાય છે. અહીં તમને દરેક ગલી અને શહેરમાં મીઠાઈની દુકાન મળશે. સવારની ચાથી લઈને રાતના દૂધ સુધી લોકો દિવસમાં આટલી ચમચી ખાંડ લે છે. કેટલાક લોકો માટે, તહેવારોનો અર્થ મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ છે. જો તમે પણ આવા લોકોમાં છો તો સાવધાન. કારણ કે આ મીઠાઈ ભલે સ્વાદિષ્ટ હોય પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ઝેર સમાન છે. વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી શરીરમાં અનેક બીમારીઓ થાય છે. જાણો એક દિવસમાં કેટલી મીઠી ખાવી જોઈએ અને વધુ પડતી મીઠી ખાવાથી કઈ બીમારીઓ થાય છે?

આદુમાં રહેલા તત્વો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. પરંતુ શું તમે ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર આદુનું સેવન કરવાની સાચી રીત વિશે જાણો છો?આદુમાં વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, ઝિંક, કોપર, મેંગેનીઝ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે. શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂ જેવી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે, ઘણીવાર આદુને દૈનિક આહાર યોજનામાં સામેલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, આદુ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ ઘણી હદ સુધી મજબૂત કરી શકે છે, જેનો અર્થ છે કે તમે વારંવાર બીમાર પડવાથી બચી શકો છો.

શું તમે જાણો છો કે જીરું પાણી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે? આવો જાણીએ જીરાના પાણીના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.

શું તમે પણ વિચારો છો કે રસોડામાં રાખવામાં આવેલા મસાલાનો ઉપયોગ માત્ર ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે જ થઈ શકે છે? જો હા, તો તમારે આ ગેરસમજને વહેલી તકે દૂર કરવી જોઈએ. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે રસોડામાં રાખવામાં આવેલ સાદું જીરું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે. જીરાના પાણીમાં રહેલા ઔષધીય ગુણો તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને ઘણી હદ સુધી સુધારી શકે છે.

આ શરીરને સ્ટીલની જેમ મજબૂત બનાવે છે. એટલે કે શિયાળામાં તેનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. આ કઠોળની ગણતરી વિશ્વના સૌથી શક્તિશાળી કઠોળમાં થાય છે. આ મસૂરને પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે.કઠોળને પ્રોટીનનો સૌથી મોટો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, તેથી તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાની જરૂર છે. મસૂરમાં વિટામિન અને મિનરલ્સની સાથે પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એક નાડી પણ છે જે શરીરને સ્ટીલની જેમ મજબૂત બનાવી શકે છે. એટલે કે શિયાળામાં તેનું સેવન કરવાથી હાડકાં ખૂબ જ મજબૂત બને છે. આ મસૂરને પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. અમે જે દાળ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તે છે મસૂરની દાળ. ચપટીમાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં 13 ગ્રામ પ્રોટીન અને 11 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. તો ચાલો જાણીએ આ દાળના સેવનથી આપણને શું ફાયદો થાય છે?

આ સિઝનમાં તમારી જાતને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખવા માટે તમારા આહારમાં ખજૂરનો સમાવેશ કરો. આ ડ્રાય ફ્રુટને વિન્ટર ડ્રાય ફ્રુટ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં પોષક તત્વો મોટી માત્રામાં મળી આવે છે.

સ્વાસ્થ્યને લઈને થોડી બેદરકારી તમને શિયાળામાં બીમાર કરી શકે છે. આ સિઝનમાં તમારી જાતને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખવા માટે તમારા આહારમાં ખજૂરનો સમાવેશ કરો. આ ડ્રાયફ્રુટને વિન્ટર ડ્રાય ફ્રુટ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો મોટી માત્રામાં મળી આવે છે. તેને ખાવાથી લોહી વધે છે અને હૃદય અને મગજને પણ શક્તિ મળે છે. તો ચાલો જાણીએ કે આ સિઝનમાં તેને ખાવાથી શું સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે અને દિવસમાં કેટલું ખાવું જોઈએ?

આજની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં રાત્રે સારી ઊંઘ લેવી ખૂબ જ જરૂરી છે. માત્ર સારી ઊંઘ જ દિવસનો થાક દૂર કરી શકે છે. પરંતુ જો તમને રાત્રે યોગ્ય રીતે ઉંઘ ન આવતી હોય તો તમારે રાત્રે વરિયાળીનું સેવન શરૂ કરી દેવું જોઈએ.આખા દિવસના વ્યસ્ત શેડ્યૂલ પછી, દરેક વ્યક્તિ રાત્રે શાંતિપૂર્ણ ઊંઘ લેવા માંગે છે. નિષ્ણાતો આ માટે ઘણા સૂચનો પણ આપે છે. જેમ કે રાત્રે સૂવાના 3 કલાક પહેલા ખોરાક લેવો. થોડો સમય ચાલવા અથવા ધ્યાન કરો. કેટલાક લોકો આ નિયમોનું પાલન પણ કરે છે. પરંતુ તેમની વ્યસ્ત દિનચર્યા પછી ઘણા લોકો એવા હોય છે જેમને આ બધું કરવા માટે સમય નથી મળતો. રાત્રે સૂતી વખતે તેમને સારી અને ગાઢ ઊંઘ પણ નથી આવતી.

જો તમે પણ વ્યસ્ત જીવનશૈલીના કારણે આ નિયમોનું પાલન કરી શકતા નથી. તેથી ચિંતા કરશો નહીં. આજે આ લેખમાં અમે તમને એવી જ એક ખાદ્ય વસ્તુ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. જે ખાધા પછી તમને શાંતિથી ઊંઘ આવી શકે છે.

Fruits and Vegetables: ફળો અને શાકભાજીની છાલના ફાયદા: આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ફળો અને શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ તેની છાલ પણ એટલી જ ફાયદાકારક છે. તો જો તમે પણ ફળ કે શાકભાજીની છાલ ઉતારતી વખતે ફેંકી દો છો તો હવેથી આ ભૂલ ન કરો.

ફળો અને શાકભાજીની છાલનો ઉપયોગ: શાકભાજી અને ફળો બંને આપણા આહારનો આવશ્યક ભાગ છે. જો તમે સ્વસ્થ અને રોગોથી દૂર રહેવા ઈચ્છો છો તો આ બંને વસ્તુઓને તમારા આહારમાં સમાન માત્રામાં સામેલ કરો. મોટાભાગની શાકભાજી છાલ કાઢીને તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ફળોમાં પણ એવું જ છે. પરંતુ કેટલાક લોકો એવા હોય છે જે સફરજન કે કીવી જેવી વસ્તુઓની છાલ કાઢીને ખાવાનું પસંદ કરે છે.

બ્લેક ડાયમંડ એપલ એકદમ દુર્લભ છે અને દરેક જગ્યાએ તેની ખેતી કરી શકાતી નથી. આ સફરજનને ઠંડા અને પર્વતીય વિસ્તારની જરૂર છે. ઉપરાંત, મર્યાદિત ઉત્પાદનના કારણે, બ્લેક ડાયમંડ એપલ ખૂબ મોંઘા છે. કાશ્મીરના સફરજનની હમણાં સીઝન છે. ફ્રૂટ માર્કેટ કાશ્મીરના સફરજનથી ભરેલું છે.

જો તમે સારી ક્વોલિટીના કાશ્મીરી સફરજન ખરીદો છો, તો તમને તે લગભગ 120 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળશે, પરંતુ એક સફરજન એવું છે જેના એક ટુકડાની કિંમત 5 કિલો કાશ્મીરી સફરજન જેટલી છે. અમે જે સફરજન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તેનું નામ બ્લેક ડાયમંડ એપલ છે. આ સફરજન વિશ્વભરમાં માત્ર પસંદગીના સ્થળોએ જ ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે અન્ય સફરજનની જેમ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે.

Early Dinner Benefits: આપણે આપણા આહારમાં શું ખાઇએ છીએ અને કયા સમયે ખાઇએ છીએ તેની સીધી અસર આપણા સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. જેમ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સમયસર સૂવું અને સમયસર જાગવું જરૂરી છે. એ જ રીતે, સમયસર રાત્રિ ભોજન કરવું પણ મહત્ત્વપૂર્ણ છે. બદલાતી લાઇફસ્ટાઇલ અને મોડી રાત સુધી કામ અને ફન કલ્ચરના કારણે ખાવાની આદતોમાં ખૂબ બદલાવ આવ્યો છે. આ કારણે ઘણા લોકો મોડી રાત્રે ખાય છે, જે તેમના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ઘણી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ પણ વધારે છે. આ જ કારણ છે કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો વહેલા રાત્રિભોજન એટલે કે 8:00 વાગ્યા અગાઉ ખાવાની સલાહ આપે છે. આવો જાણીએ રાત્રે વહેલા ખાવાવાથી શું ફાયદા થાય છે?