શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપને ખતરનાક માનવામાં આવે છે. વિટામિન B12 ની લાંબા સમય સુધી ઉણપથી હાથ અને પગમાં સમસ્યા થાય છે. જાણો શા માટે વિટામિન ડીની ઉણપ ખતરનાક છે, તેના લક્ષણો શું છે અને તમે વિટામિન B12 ની ઉણપને કેવી રીતે દૂર કરી શકો છો?
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમામ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક જરૂરી છે. જો કે આજકાલ ખરાબ ખાવાની આદતોને કારણે શરીરમાં ઘણા જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની ઉણપ જોવા મળે છે. શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન B12 પણ ખૂબ જ જરૂરી છે. જો લાંબા સમય સુધી શરીરમાં વિટામીન B12 ની ઉણપ હોય તો તેની સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. વિટામિન ડીની ઉણપ ઉપરાંત, મોટાભાગના લોકોના શરીરમાં વિટામિન B12 ની પણ ઉણપ જોવા મળે છે. ચાલો જાણીએ કે શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ કેમ ખતરનાક માનવામાં આવે છે અને ઉણપના લક્ષણો શું છે?
NCBIના એક સંશોધન મુજબ, શરીરમાં વિટામિન B12ની લાંબા સમય સુધી ઉણપ ગેસ્ટ્રિક કેન્સર, હાર્ટ ફેલ્યોર, ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ, સંધિવા, ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર જેવી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ વધારે છે. આ રોગો ક્યારેક જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે શરીરમાં કયા લક્ષણો દેખાય છે?
જો તમે માત્ર શાકાહારી ખોરાક લો છો તો શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ થઈ શકે છે. જ્યારે પેટમાં એસિડ ઘટે છે, ત્યારે શરીરમાં વિટામિન B12 ઘટી શકે છે. ઘણી વખત, જે લોકો એસિડ ઘટાડતી દવાઓ લે છે તેમને વિટામિન B12 ની ઉણપનું જોખમ રહેલું છે. જો તમને પાચનની સમસ્યા હોય તો પણ શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ હોઈ શકે છે.
વિટામિન B12 માટે શું ખાવું
વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમારે દરરોજ માંસ, માછલી, ચિકન, દૂધ અને ચીઝ જેવા પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાવા જોઈએ. ખાટસૌર જેવા નોન-વેજ ફૂડમાં વિટામિન B12 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જેમાં માછલી અને પ્રાણીનું લીવર, લાલ માંસ અને ચિકનનો સમાવેશ થાય છે. જે લોકો શાકાહારી છે તેઓ દૂધ, દહીં, દહીં, બદામ, ચીઝ, ફોર્ટિફાઈડ ફ્રુટ્સ ખાઈને વિટામિન B12 ની ઉણપ પૂરી કરી શકે છે. આ સિવાય દરરોજ ઈંડા ખાવાથી વિટામિન B12ની ઉણપને પણ દૂર કરી શકાય છે.
(આ લેખ સામાન્ય માહિતી માટે છે, કૃપા કરીને કોઈપણ ઉપાય અપનાવતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો)