ઘણા શિવ ભક્તો શ્રાવણના દરેક સોમવારે ઉપવાસ રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં શિવ ભક્તિની સાથે સાથે તમારા સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે જાણો કેવી રીતે એ!
શ્રાવણ સોમવાર વ્રતઃ 4 જુલાઈથી સાવન મહિનો શરૂ થયો છે, જે 31 ઓગસ્ટ સુધી ચાલશે. હિન્દુ ધર્મના લોકો માટે આ માસનું ધાર્મિક મહત્વ છે. સાવન માસ દરમિયાન લોકો ભગવાન શિવની ભક્તિમાં મગ્ન રહેશે. આ વખતે સાવન એક નહીં પરંતુ બે તબક્કામાં ઉજવવામાં આવશે. પ્રથમ તબક્કો 4 જુલાઈથી 17 જુલાઈ સુધી અને બીજો તબક્કો 17 ઓગસ્ટથી 30 ઓગસ્ટ સુધી રહેશે.
શ્રાવણનો પહેલો સોમવાર 10 જુલાઈના રોજ આવશે. ઘણા શિવ ભક્તો શ્રાવણના દરેક સોમવારે ઉપવાસ રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં શિવ ભક્તિની સાથે સાથે તમારા સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. નીચે કેટલીક સ્વાસ્થ્યવર્ધક વાનગીઓ વિશે માહિતી આપવામાં આવી છે, જેને તમે ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકો છો.
શક્કરીયાને સ્લાઈસમાં કાપો. તેમને તળવા પર મૂકો, તેના પર થોડો મકાઈનો લોટ છાંટવો. પછી તેના પર થોડું રોક મીઠું, ઓલિવ ઓઈલ નાખીને ટૉસ કરો. તેમને 210F પર 25 મિનિટ માટે બેક કરો. આ થઈ ગયા પછી, તેમાં થોડું કાળા મરી પાવડર અને મરચું પાવડર ઉમેરો.
બદામ, અખરોટ, બેરી, કાજુ જેવા કેટલાક ડ્રાયફ્રૂટ્સ પલાળી રાખો. આ પલાળેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સાથે કેટલાક કેળા અને દૂધને મિક્સરમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો.
આ માટે તમે ખાંડ અથવા ગોળ લઈ શકો છો. એક તપેલીમાં ગોળ/ખાંડ નાખીને બરાબર થવા દો. ચાસણી સારી રીતે ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો. હવે મિશ્રણને સપાટ સપાટી પર રેડો અને તેને સારી રીતે ચપટી કરો. તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય અને સખત બને તે પહેલાં તેને નાના ટુકડા કરી લો.
સાબુદાણાને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક પલાળી રાખો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવના દાણા ઉમેરો. જ્યારે દાણા તડકા મારવા લાગે ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા, લીલા મરચાં, મીઠું, હળદર નાખો. હવે તેમાં બટેટા નાખીને બરાબર પકાવો. પછી તેમાં સાબુદાણા નાખીને બરાબર પકાવો. આ ખીચડી ને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
તમારા મોબાઈલ પર તમામ પ્રકારના લેટેસ્ટ ન્યૂઝના અપડેટ્સ મેળવવા માટે નીચે અપેલા બટન પર ક્લિક કરીને અમારા વોટ્સેપ ગ્રુપમાં જોડાવ.
Join WhatsApp