શું તમે તો નથી ખાઈ રહ્યા કેમિકલ વાળું તરબુચ..? આ રીતે કરો ચેક! જાણો કઈ રીતે ઓળખી શકાય?
Watermelons : ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો પાણીદાર ફળ તરબૂચનું ખૂબ સેવન કરે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તરબૂચ સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે કારણ કે તે આપણા શરીરમાં પાણીની ઉણપને અટકાવે છે. તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. દેખાવમાં લાલ, મીઠા અને પાણીથી ભરપૂર, તરબૂચમાં ઘણા પોષક તત્વો પણ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. આ કારણે આ સિઝનમાં આ ફળની માંગ વધી જાય છે. બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો ઉનાળામાં તરબૂચની ખૂબ મજા લે છે.પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ દિવસોમાં તમે જે ફળ ખાઈ રહ્યા છો તે કેમિકલ આધારિત તરબૂચ છે અને તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદાની જગ્યાએ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.ચાલો તમને જણાવીએ કે ભેળસેળવાળા તરબૂચને કેવી રીતે ઓળખી શકાય?
કેમિકલવાળા તરબૂચને ઓળખવા માટે તરબૂચને બે ભાગમાં કાપી લો. પછી કોટન લો અને તેના લાલ પલ્પ એરિયા પર ઘસો. જો કપડાનો રંગ લાલ થઈ જાય તો સમજવું કે તરબૂચમાં કેમિકલ મિશ્રિત છે.
તરબૂચનો ટુકડો કાપીને પાણી ભરેલી તપેલીમાં મૂકો. જો પાણી લાલ થઈ જાય તો સમજી લેવું કે તરબૂચ કેમિકલથી પકવવામાં આવ્યું છે.
તમે રસાયણોથી પકવેલા તરબૂચની મીઠાશ જણાશો. કેમિકલથી પકાવેલા તરબૂચમાં મીઠાશ ઓછી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો તરબૂચ કાપતી વખતે લાલ હોય પરંતુ તેમાં મીઠાશની કમી હોય તો સમજવું કે તેને કેમિકલથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે.
કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ કેમિકલનો ઉપયોગ ફળોને પકવવા માટે થાય છે. જો કે સરકારે આ કેમિકલ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. આ પછી પણ ઘણા ફળોના વેપારીઓ તેનો ઉપયોગ કરે છે. કેલ્શિયમ કાર્બાઈડથી કિડની અને લીવર સંબંધિત રોગો થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત કેન્સરની શક્યતા પણ અનેક ગણી વધી જાય છે.હંમેશા લીલા તરબૂચ ખરીદો.એવું તરબૂચ ન ખરીદો જેના પર સફેદ ડાઘ હોય. તરબૂચને ખાતા પહેલા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી જ ખાઓ.
તમારા મોબાઈલ પર તમામ પ્રકારના લેટેસ્ટ ન્યૂઝના અપડેટ્સ મેળવવા માટે નીચે અપેલા બટન પર ક્લિક કરીને અમારા વોટ્સેપ ગ્રુપમાં જોડાવ.
Join WhatsApp