વજન ઘટાડવું છે? પણ રોટલી નથી છુટતી? તો ખાઓ પ્રોટીનયુક્ત આ પાંચ અનાજની રોટલી, થશે ફાયદો જ ફાયદો!
રોટલી એ ભારતીય આહારનો એક અભિન્ન ભાગ છે. ભારતભરમાં લોકો મુખ્યત્વે તેમના આહારમાં રોટલી અથવા ભાતનો ઉપયોગ કરે છે. રોટલી શરીરમાં જરૂરી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ઉર્જા પૂરી પાડે છે. ત્યારે વિવિધ પ્રકારના લોટનો ઉપયોગ આપણા ખોરાક અને આહાર-મૈત્રીપૂર્ણ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. આજના સમયમાં લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્ય લઈને ખૂબ જ ચિંતિત રહે છે. તેથી બને એટલા સારા ડાયટ પ્લાનનું પાલન કરવું ખૂબ જ જરુરી છે. જેના ભાગ રૂપે માત્ર ઘઉં જ નહી પણ બીજા અનાજની રોટલીઓનો ડાયટમાં સમાવેશ કરવો ખૂબ લાભદાયી થઈ શકે છે.
બાજરી એ મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં વપરાતો સામાન્ય ગ્લુટેન-મુક્ત લોટ છે. તે પ્રોટીન, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસથી ભરપૂર છે, અને શરીરને વધુ પડતું ખાવાથી પણ અટકાવે છે. બાજરીનો લોટ સાથે ઘણી સ્વાદિષ્ટ છતાં રસપ્રદ વાનગીઓ ખાઈ શકાય છે. બાજરીમાં ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ ભરપુર માત્રામાં હોય છે, અને જમ્યા પછી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલુ રહે છે અને વારં વાર ભૂખ પણ નથી લાગતી.
રાગી એમિનો એસિડ અને ફાઇબરથી ભરપૂર છે, જે ગ્લુટેન-મુક્ત વિકલ્પ છે. તે શરીરમાં ભૂખ ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે અને વજન ઘટાડવાની કામગીરીમાં વધારો કરે છે. આપણા શરીરને સ્થૂળતાથી બચાવીને પાચનમાં સુધારો થાય છે, અને શરીરને ઉર્જા પૂરી પાડે છે, જે ક્રોનિક હૃદય રોગોમાં પણ મદદ કરે છે. રાગી ડાયાબિટીશના દર્દીઓ માટે ઘણો ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમા ફાઈબરની સાથે સાથે આયરન અને મિનરલ્સ પણ રહેલા હોય છે. તેની રોટલી ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલુ રહે છે અને બ્લડ સુગર લેવલ પણ કન્ટ્રોલમાં રહે છે.
રાજગીરા, જેને રાજમાળા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તેના સમૃદ્ધ પોષક તત્વોને કારણે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. તે પ્રોટીન, ફાઇબર અને વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે, જે તેને સ્વસ્થ આહારમાં એક મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે. ડાયાબિટીશના દર્દીઓ માટે રાજગરાના લોટ સૌથી વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમા એન્ટી બાયોટિક ગુણ સાથે સાથે એન્ટીઓક્સીડેટ ગુણ, વિટામિન, મિનરલ્સ અને પ્રોટીન ભરપુર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સાથે તે બ્લડ સુગર લેવલ પણ કન્ટ્રોલમાં રહે છે.
ચણા અથવા બેસનનો લોટ નિયમિત આહારમાં શામેલ કરવો જોઈએ. કારણ કે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવી રાખે છે, ઉપરાંત હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો માટે પણ સારું છે. ચણાના લોટને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત મનાય છે. ઉપરાંત ચણાના લોટમાં ધુલનશીલ ફાઈબર જોવા મળે છે. જે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ કંટ્રોલમાં રાખે છે. સાથે બ્લડ શુગરની માત્રાને પણ એબ્જોર્બ કરે છે. તેથી ઘઉંના લોટ કરતા ચણાનો લોટ ઘણો ફાયદાકારક રહે છે.
બદામના લોટને વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ લોટમાંનો એક માનવામાં આવે છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો આ ખાસ લોટ વિશે જાણતા નથી. જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછા અને પ્રોટીન વધુ હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે અને તે વિટામિન E થી ભરપૂર હોય છે. ગ્લુટેન-મુક્ત દ્રાવણ, બદામના લોટમાં ઓછામાં ઓછું ફાયટિક એસિડ હોય છે જે ખાવાથી વધુ પોષક તત્વો પહોંચાડે છે. બદામના લોટ બ્લડશુગરને કંટ્રોલ કરવામાં ફાયદાકારક છે. આમા ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ રહેલુ હોય છે. જે વજન ઓછુ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
તમારા મોબાઈલ પર તમામ પ્રકારના લેટેસ્ટ ન્યૂઝના અપડેટ્સ મેળવવા માટે નીચે અપેલા બટન પર ક્લિક કરીને અમારા વોટ્સેપ ગ્રુપમાં જોડાવ.
Join WhatsApp